طرز تهیه خوراک لذیذ تخم ماهی مرکب ترکیه
فهرست مطالب صفحه
طرز تهیه خوراک تخم ماهی مرکب در ترکیه
این دستور با استفاده از خوراک دریایی و مواد مغذی همچون گزنه و سس سویا یک غذای سالم و متنوع را برای علاقه مندان به غذاهای دریایی فراهم می کند.
زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت: 15 دقیقه
مناسب برای: 4 نفر
نام اصلی به ترکی: Sübye yumurtası güveci
منبع: lezzet.com.tr
مواد لازم برای خوراک تخم ماهی مرکب ترکی
- 250 گرم تخم ماهی مرکب
- 1 عدد پیازچه
- 1 قاشق چای خوری سس سویا
- 3 حبه سیر
- 2 عدد فلفل قرمز (مخصوص سالاد)
- 1 عدد گوجه فرنگی
- نصف دسته گزنه
- نمک به مقدار لازم
مراحل تهیه
1. آماده سازی مواد:
- گوجه فرنگی را پوست گرفته و به شکل مکعبی خرد کنید.
- دانه های فلفل قرمز را خارج کرده و به شکل حلقه ای برش بزنید.
- پیازچه را تمیز کرده و خرد کنید.
- سیرها را پوست گرفته و له کنید.
- گزنه ها را تمیز کرده و ریز خرد کنید.
- تخم های ماهی مرکب را شسته و آبکش کنید.
2. پخت مواد:
- روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید.
- تخم ماهی مرکب، پیازچه خرد شده، گوجه فرنگی، فلفل قرمز، سیر و گزنه را به تابه اضافه کرده و تفت دهید.
- در نهایت، سس سویا و نمک را اضافه کرده و غذا را از روی حرارت بردارید.
3. سرو:
- این خوراک را گرم سرو کنید.
ترجمه از ترکی استانبولی
منبع: lezzet.com.tr
مطالب مرتبط
پربازدیدترین نوشته‌ها
مقالات و داستان های ترجمه شده از ترکی استانبولی از نویسندگان ترک و نویسندگان ایرانی
داستان کوتاه و جذاب مژگان ترجمه از ترکی استانبولی
پدرم را در حالی پیدا کردم که در پیشخوان یک کتابفروشی بود
در میان کتابهای قابل فروش بهت زده بود. 3 لیره برایش ارزش گذاشته بودند. خنده ای بر چهره اش بود که تا به حال ندیده بودم ، آرامشی که با آن آشنا نبودم. در کنارش کسانی که تا به حال ندیده ام... مردی که قادر به صحبت کردن نیست ، مادرم را خیلی دوست دارد اما نمیتواند ابرازش کند ، پدری که فقط می تواند عشقش را با دستی که هنگام خواب بر سرمان می کشد، به ما نشان دهد، انسانها را در آغوش می گرفت. زنی که مادرم نبود و دو مرد دیگر ، پیک های مشروب شان را به سلامتی میزنند. خوشحالی شان، چقدر عجیب است. من متاسفم که نمی دانستم پدرم چنین لبخند محکم و سرشار از شوق زندگی داشته.
