فیلم فستیوال انگینار یا کنگر فرنگی
فستیوال کنگر فرنگی اورلای ازمیر، در زبان ترکی(انگینار)
با برگزاری جشنواره بین المللی کنگر فرنگی ( انگینار ) اورلا که از سال 2015 در اورلا برگزار می شود، تولید و فروش کنگر فرنگی به میزان قابل توجهی افزایش یافته و توجه به مشکلات تولید کننده جلب شده است (جشنواره بین المللی آرتیشو اورلا، 2017). علاوه بر این، عموم مردم از تولید و فرآوری صحیح وکنگر فرنگی ( انگینار ) ، محصولی با اهمیت خوراکی و غذایی فراوان ، مطلع شدند و از نظر سلامت بدن و ارزش غذایی آن و کاربردهای آشپزی در ترکیه و بین المللی تبلیغ شد (Turhan, 2015). علاوه بر استفاده سنتی ، استفاده از کنگر فرنگی در فرهنگ آشپزی ترکیه با دستور العمل های مختلف افزایش یافته است و با حضور سرآشپزهای خارج از کشور سهم قابل توجهی در گردشگری غذا داشته است.
ترجمه و گردآوری مجله ازمیرتایمز
www.urlaenginarfestivali.comمطالب مرتبط
پربازدیدترین ویدئوها
ویدیو هایی از وقایع ، رویدادها و موضوعات جذاب و متنوع
کتاب صوتی صبح جادویی
اصلا فرقی نمی کند که اکنون زندگی شما چگونه پیش می ورد، خواه موفق و یا هنوز به دنبال راهی برای رسیدن به کامیابی. اما یک وجه اشتراک بین همه ی انسانها وجود دارد و آن این است که همه می خواهیم خودمان و زندگیمان را بهبود بخشیم، زیرا همه انسان ها با انگیزه درونی شگرفی در جهت رشد و پیشرفت زاده و زندگی می کنند.
